Die Bowl der 37. Woche
Mujaddara Bowl
Reis | Linsen |geröstete Zwiebeln |feurig scharf gewürztes Gemüse | Salate
€ 12,50 | glutenfrei | vegan
Info Mujaddara:
Mujaddara hat eine lange Tradition und reicht bis in die frühesten Tage der Kochtradition des mittleren Ostens zurück.
Galt diese Mahlzeit lange als ein Essen der Armen, da Linsen und Reis als günstige Grundnahrungsmittel allen Menschen zur Verfügung standen, wird es heute wegen seines herzhaften und sättigenden Charakters von allen Schichten als Mahlzeit sehr geschätzt.
Ursprünglich stammt Mujaddara aus dem Irak und wird heute vor allem im Libanon, Israel, Palästina, Jordanien, Syrien und Ägypten gegessen. Je nach Land können Name und Zubereitung des Gerichts variieren.
Mittagswein
Weingut Josef Walz
2019 Heitersheimer Maltesergarten
Spätburgunder Rotwein trocken
Im eichenholzfass gereift
€ 3,00 je Glas 0,1l | bio
An allen Tagen frische Salate
Klein € 5,50 Sattmacher € 10,00
vegan | bio
Wochensuppe:
Sellerie-Apfel-Suppe
€ 6,50 | glutenfrei | vegan | bio
Tagesessen Dienstag 10.9.24
gebratener Blumenkohl | gebackene Tomaten | Couscous | Dip
€ 12,00 | auf Wunsch vegan | bio
Tagesessen Mittwoch 11.9.24
Gefüllte Zucchini | Linsen | Tomatensoße | Hirse
€ 12,00 |glutenfrei | vegan | bio
Tagesessen Donnerstag 12.9.24
Käsespätzle | Spätsommergemüse | Schmelzzwiebeln
€ 12,00 | bio
Tagesessen Freitag 13.9.24
Ofenkartoffeln | Ofengemüse | Dip
€ 12,00 |glutenfrei | auf Wunsch vegan | bio
Samstag 14.9.24
Frische Salate, Suppe und Bowl
bio