Die Bowl der 39. Woche
Bulgurpilav | Mutabbal (Auberginenmus) | Gelbe Linsen von der Alb | Bunter Salat
€ 12,50 | vegan | bio
Info Mutabbel:
Mutabbel ist ein beliebtes levantinisches Gericht auf Basis von Auberginen und ähnelt dem bekannteren Baba Ghanoush.
Es ist in Ländern wie Libanon, Syrien, Jordanien und Palästina sehr beliebt und wird häufig in Restaurants oder bei Familienessen angeboten. In der levantinischen und arabischen Küche ist es ein Klassiker, der sowohl als Vorspeise als auch als Beilage zu Fleischgerichten oder gegrilltem Gemüse serviert wird.
Mutabbal ist ein aromatisches Gericht, das sich durch seine Cremigkeit und den Geschmack der gegrillten Auberginen auszeichnet. Es ist reichhaltig und gleichzeitig frisch, was es zu einer beliebten Wahl für Mezze macht
Mittagswein
2022 Chardonnay trocken
Maison Coulon – Domaine GFA Fabre
PAYS D’OC
Vertrieb Delinat AG
An allen Tagen frische Salate
Klein € 5,50 Sattmacher
€ 10,00 Vegan | bio
Wochensuppe:
Butternut Kürbiscremesuppe mit Salbei und Popkorn
€ 6,50 | glutenfrei | vegan | bio
Tagesessen Dienstag 24.9.24
Marinierte Brokkoliröschen | Möhrengemüse | Mohnschmelze |
Kasha (Buchweizen) | Dip
€ 12,00 | glutenfrei |
auf Wunsch vegan | bio
Tagesessen Mittwoch 25.9.24
Kartoffelgratin | Mangoldgemüse | Schwarzer Sesam
€ 12,00 | glutenfrei | bio
Tagesessen Donnerstag 26.9.24
Zucchini-Feta-Röllchen | Risotto
€ 12,00 | glutenfrei | bio
Tagesessen Freitag 27.9.24
Tagliatelle | Tomaten | Oliven | Zucchini | Lupinengyros
€ 12,00 | vegan | bio
Ab Samstag 28.9.24 ist die Küchenschelle geschlossen, ab Mittwoch 9. Oktober sind wir wieder für euch da!